quarta-feira, 5 de dezembro de 2012

Gastronomia. Minhas Receitas com Massas: Espaguete com rúcula, alho e tomate sereja.



Foto: Socorro Araújo Costa

500 g de espaguete (grão duro), 2 molhos de rúcula picada, 5 dentes de alho esmagados, 400 g de tomate sereja cortado em rodelas, 2 colheres de sopa de aceto balsâmico, 150 ml de aceite extra virgem, pimenta do reino e sal a gosto.
 

Modo de fazer

Por a rúcula numa vasilha de vidro, colocar o aceto, alho, azeite,  tomate cereja e misturar bem, temperar com sal e pimenta do reino; cozinhar o espaguete ao dente,  escorrer e por na bandeja que vai à mesa, despejar sobre a massa quente o molho, misturar bem. Acompanhar com queijo parmesão em tirinhas e pão. 6  porções.

 

Nota: Este prato é unanimidade em nossa casa, à pedido costumamos executá-lo uma vez por mês. O alho pode ser reduzido a três dentes graúdos, a gosto.

Um comentário:

Sara disse...

Nada como um pouco de cozinhar em casa para encher a barriga, mas a verdade é sempre difícil de fazer coisas boas com pouco tempo, pelo menos para mim, então eu sempre peço para delivery pela internet